Служебные списки

Проект:Кулинария/Списки/Список видов алкогольных напитков

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Основная статья: Алкогольные напитки

Это список алкогольных напитков. Алкогольный напиток — напиток, содержащий этанол, также известный как пищевой спирт. Алкогольные напитки делятся на три основных класса: пива, вина и крепкие спиртные напитки (или дистиллированные напитки). Их можно употреблять на законном основании в большинстве стран мира, и более 100 стран приняли законы, регулирующие их производство, продажу и потребление[1]. В частности, такие законы регулируют возраст, начиная с которого человек может на законных основаниях покупать или употреблять алкогольные напитки. Этот возраст варьируется, в зависимости от страны и типа алкогольного напитка, однако большинство стран устанавливают его равным 18 годам[1].

Напитки по типу сырья[править код]

Названия некоторых алкогольных напитков определяются сырьём, из которого они производятся.

Зерно Напитки, получаемые брожением Напитки, получаемые дистилляцией
Ячмень Пиво, Эль, Ячменное пиво Шотландский виски, Ирландский виски, Сётю (Япония)
Рожь Ржаное пиво Ржаное виски, Водка (Россия), Корн (Германия)
Кукуруза Чича, Тесгуино (Мексика) Бурбон (США), Водка (Россия)
Сорго Бурукуту (Нигерия), Пито (Гана), Мериса (Южный Судан), Билибили (Чад, ЦАР, Камерун) Маотай (Китай), некоторые виды Байцзю (Китай)
Пшеница Пшеничное пиво Водка (Украина), Водка (Россия), Пшеничный виски
Рис Пиво, Брем (Индонезия), Саке (Япония), Макколли (Корея), Туак (Индонезия, Малайзия) Байцзю (Китай), Сётю (Япония), Авамори (Япония), Соджу (Республика Корея, КНДР)
Пшено Пшенное пиво (Африка), Тонгба (Непал, Тибет), Боза (Балканы, Турция)
Гречиха Сётю (Япония)
Фруктовый сок Напитки, получаемые брожением Напитки, получаемые дистилляцией
Виноград Вино Бренди, Коньяк, Арманьяк (Франция), Вермут, Писко (Перу, Чили), Ракия (Балканы, Турция), Арак (Сирия, Ливан, Иордания)
Яблоко Сидр Кальвадос (Франция)
Груша Грушевый сидр Poire Williams, О-де-ви (Франция), Палинка (Венгрия), Ракия
Слива Плодовое вино Сливовица, Умэсю, Палинка, Ракия
Абрикос Палинка, Ракия
Ананас Тепаче (Мексика)
Плоды можжевельника Джин, Боровичка (Словакия)
Имбирь с сахаром или с изюмом Имбирный эль, Имбирное пиво
Овощи Напитки, получаемые брожением Напитки, получаемые дистилляцией
Картофель картофельное пиво бренневин(Исландия)
Батат Соджу (Корея) Сётю (Япония)
Сок сахарного тростника, или Меласса Баси Ром (Карибский регион, Венесуэла, Колумбия), Кашаса (Бразилия),
Сок агавы Пульке (Мексика) Текила (Мексика), Мескаль (Мексика)

Список видов алкогольных изделий[править код]

Примечания[править код]

  1. ↑ 1 2 Minimum Age Limits Worldwide. International Center for Alcohol Policies. Дата обращения: 20 сентября 2009.
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Проект:Кулинария/Списки/Список_видов_алкогольных_напитков&oldid=106707104